2007年11月14日
アカマチの刺身｜沖縄料理
沖縄の魚アカマチ。沖縄牧志公設市場直送。写真手前の赤い魚は【アカマチ】、奥は【イラブチャー】
和語ではハマダイと言います。スズキ目フエダイ科、体は細長く、鮮やかな赤色で、尾鰭の上下葉は長く伸びています。このために釣り人は「おなが」と呼びます。癖のない白身で美味しい魚ですので釣り人の人気は高く、深海釣りの「華」です。
■お電話でのお問い合わせ、ご予約は
ＴＥＬ：０５３-４５６-９５８５
【きん魚浜松店】浜松市中区東田町３５－４ アスモビル２・３Ｆ
営業時間 ：１７：００～２４：００定休日：月曜日
Posted by yatai at 12:30│Comments(1)
│沖縄料理
この記事へのコメント
こんにちわ！！
イラブチャー！始めて見ました（＾＾）ｖ 食べてみたい！
イラブチャー！始めて見ました（＾＾）ｖ 食べてみたい！
Posted by すし屋のうめさん at 2007年06月07日 13:26
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